Senorita.ro Portal si Magazin Online pentru femei
Related Articles
Ingrediente:
10 kg goosar
1 litru de otet (9 grade)
2 litri de apa
400g zahar
30g sare
4 – 5 bucati de hrean
foi de dafin
piper
boabe de mustar
Mod de preparare gogosari in otet:
Spala gogosarii, taie-i in bucati potrivite si curata-i de seminte.
Amesteca otetul cu apa, zaharul, sarea si condimentele. Pune lichidul la fiert intr-o oala mare.
Cand lichidul a inceput sa fiarba, introdu bucatile de gogosar in oala si lasa sa fiarba cateva minute (in jur de 2 – 3), pana cand gogosarul s-a inmuiat si si-a pierdut din culoare.
Asaza apoi bucatile de gogosar in borcane, adauga hreanul si, la final, toana lichidul in care i-ai oparit.
Este foarte important sa torni lichidul treptat, pentru ca borcanele sa nu se sparga din cauza temperaturii ridicate a lichidului.
