Drob fals

Ingrediente drob fals:

4 cepe mari
1 kg. de vinete
5 linguri gris
5 oua
100 gr. cascaval de post
2-3 rosii
3 legaturi patrunjel
100 ml. ulei de masline
sare si piper dupa gust

Mod de preparare :

 Se curata vinetele de coaja, se taie pe lungime, apoi in cubulete si se oparesc in apa cu sare. Ceapa tocata se caleste in ulei de masline incins pana devine aurie. Peste vinetele oparite si scurse de apa, se presara grisul, se amesteca totul cu ceapa prajita, se adauga patrunjelul tocat marunt, sare, piper si ouale batute.

Se toarna totul intr-un vas neuns si se introduc la cuptor.

Se presara cascaval ras deasupra.

Aceasta reteta de drob fals este ideala pentru zilele de post sau pentru vegetarieni. Se poate prepara chiar si de Paste daca nu indragiti carnea de miel.