Beneficiile aduse de varza furajera (kale)

E posibil ca la prima vedere sa ai o reactie respingatoare asupra acestei plante, care pare mai mult a stevie, aleasa minutios in pungi pentru a da bine. Varza furajera (kale), nu are un look prea imbietor, insa compenseaza garantat cu beneficiile nutritionale pe care le contine.

Aceasta planta este una ce face parte din familia crucifere si se inrudeste de asemenea cu varza, brocoli, conopida si varzucele de brussel. Desi, nu foarte intalnita in Romania, totusi pe alte piete, aceasta planta este foarte folosita datorita proprietatilor sale miraculoase. Plus ca nu costa foarte mult, ci asemeni unei pungi simple de salata.

O poti distinge usor fata de alte verdeturi, prin frunzele de verde inchis, usor crestate si tulpina tare si fibroasa. Exista doua tipuri de persoane consumatoare de varza furajera (kale) : fie iti place, fie nu, exact ca si in cazul mancatorilor de Marmite. Nu e pentru toata lumea.

Cert este ca dintre toate plantele verzi, varza furajera (kale) este pe primul loc si cu statut de regina. Este demonstrat ca fiind una dintre cele mai sanatoase si mai nutritive alimente vegetale existente, avand un continut incredibil de scazut de calorii. A adauga aceasta planta la dieta ta zilnica, nu faci decat sa iti aduci aportul zilnic de nutrieti necesari, fara a depasi insa caloriile recomandate.

Iata un tabel cu numeroasele vitamine si minerale continute de varza furajera (kale):

 

Este o planta anuala care se inmulteste prin seminte si poate rezistanta pana la temperaturi de -15 grade. De fapt, dupa un inghet, frunzele ii devin mult mai dulci si gustoase. Nu e de mirare ca vei putea observa frunza de kale in aranjamentele florale, frunzele late si crestate pot inchide superb orice buchet de flori.

Cum prepari varza furajera (kale) ?

• de preferabil sa o mananci cruda, exact ca o salata, la care adaugi dressingul potrivit

• sub forma de smoothie amestecat si cu alte fructe sau legume, ca de exemplu o banana ( pentru gust dulce), morcovi sau kiwi

• gatita sote in putin ulei de masline incins cu cativa catei de usturoi, amesteci un pic, pui capacul pe oala 2 minute si gata

• ca chipsuri, cea mai noua metoda: presara pe frunzele de kale putin ulei de masline, sare si piper si aseaza-le la cuptor pana se usuca – o delicatesa

Daca nu stiai pana acum ca exista o asemenea planta binefacatoare ca varza furajera (kale), atunci ar fi bine sa incepi s-o cauti si s-o introduci zilnic in alimentatia ta. Alege intre a lua un complex de vitamine sub forma de pastile sau a consuma zilnic aceasta planta minunata.