Ingrediente:

Ingrediente:

500 gr ciuperci pleurotus sau champignions
400 gr taietei lati
2 fire ceapa verde
4-5 catei de usturoi
200 gr smantana
200 gr lapte
1 lingura amidon sau faina de grau
sare, piper, ulei de masline

Ingrediente:

1 kg carne macinata amestec porc ,vita
1 ceapa mica
1 morcov
1 tulpina telina
sare, piper,nucsoara dupa gust
ulei de masline pentru calit
1 L suc de rosii
1 pahar de vin rosu, alb, rose, ce iti place tie

Ingrediente:

200 g paste
150 g branza
2 lingura de ulei
o lingura de smantana

Mod de preparare:

Se fierb pastele in apa cu putina sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg, pastrandu-se 50 ml din apa in care au fiert.

Se pune uleiul intr-o cratita si se topeste untul (daca folosim unt la paste). Se adauga pastele si se tin pe foc 2-3 minute, amestecand incontinuu. Se adauga branza rasa, dupa gust, de preferabil astfel incat sa nu mai fie nevoie sa punem sare. Daca pastele par uscate (de regula cand branza este saraca in grasimi) se adauga cateva linguri din apa in care au fiert. Se urmareste formarea unui sos consistent. Se mai tin 1-2 minute pe foc mic amestecand ca sa nu se prinda. Se rastoarna pastele pe un platou.

Ingrediente:

1 pachet de spaghetti (600 g)
6 rosii mari
6 catei de usturoi
2 lingurite de ierburi provensale (ierburi aromate, gata preparate - se gasesc in comert)
2-3 linguri de untdelemn

  500 g Spaghetti (Barilla neaparat) orice nr
  4 oua
  2 catei usturoi
  cca 50 ml ulei de masline (cat sa acopere fundul tigaii)
  100 g kaiser ("pancetta" dar la noi nu se gaseste, kaiserul seamana cel mai bine cu ea)
  3 linguri de smantana
  Parmezan (Grana padanno sau Parmigianno Regianno)
  sare
  piper