Timp de preparare:
5 ore (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 kg ciuperci
5 kg gogosari
3 kg morcovi
2 kg ceapa
1 l bulion
un pachet de piper boabe
sare
0,5 l ulei
o cana de apa

INGREDIETE :
15 kg vinete,
5 kg gogosari,
2,5 kg ceapa,
1,5 l ulei,
sare grunjoasa dupa gust,
1 l bulion,
1 lingura salicil(sau praf conservant),

Ingrediente :

4 cepe mari
1 kg. de vinete
5 linguri gris
5 oua
100 gr. cascaval de post
2-3 rosii
3 legaturi patrunjel
100 ml. ulei de masline
sare si piper dupa gust