| Ciorba de salata | | Scris de Cristina G Vineri, 05 Noiembrie 2010 14:05 |  |  |  |
|
Ingrediente:
4 -5 salate frumoase
4-5 catei de usturoi o felie slanina afumata
2-3 linguri otet1
1/2 L lapte dulce fiert
2 oua
3-4 linguri smintina
o legatura marar verde | |
| Ciorba de perisoare | | Scris de Cristina G Vineri, 05 Noiembrie 2010 14:00 | | | |
|
Ingrediente: oase porc1 kg carne tocata porc si vita1 ou1 ceapa2-3 morcovi½ telina2-3 radacini de patrunjel2 ardei grasi rosu si verdezeama de varza sau borssmintina1 lingura leusteanMod de preparare: Se caleste o ceapa potrivita impreuna cu putin ardei gras (rosu si verde), morcovii si patrunjelul taiati rondele. Se stinge cu apa rece si apoi se pun oasele de porc (cu putina carne pe ele) impreuna cu telina taiata in cubulete mici. Cind sint fierte pe jumatate, se fac perisoare mici din carnea tocata combinata cu ou, sare, piper, un pic de vegeta si un pic de orez. Cind perisoarele sint fierte, se pune zeama de varza sau borsul(dupa gust) si se mai lasa sa fiarba cca. 15 minute. Se ia de pe foc si se pune leusteanul tocat marunt. | |
| Ciorba de fasole boabe si ciolan afumat | | Scris de Cristina G Vineri, 05 Noiembrie 2010 13:50 | | | |
|
Ingrediente:  500 g fasole(depinde cat de consistenta doriti sa fie ciorba )
3 morcovi
un ciolan afumat
4 foi dafin
2 cepe
3 linguri faina
1 cana bulion
busuioc(optional)
400 gr smantana
ulei
sare, piper, boia dulce ( si iute daca va place mancarea mai picanta )
| |
| Ciorba din carne de porc | | Scris de Cristina G Vineri, 05 Noiembrie 2010 13:43 | | | |
|
| Ingrediente:  500 gr carne porc (pulpa sau piept de porc daca o doriti mai grasa)
70 gr orez 1 morcov mare 1 ceapa mare 1 bucata telina 1 bucata pastarnac 1 radacina mica patrunjel1 - 2 ardei gras 200 ml smantana | |
|
|
|
|
| Pagina 1 din 3 |
Casa & Familie 
